高付加価値・グローバル展開加速化事業：沖縄食文化の世界展開

沖縄の豊かな食文化を高付加価値商品として世界に広めるための総合的なプロモーションパッケージを提供します。このパッケージは、沖縄固有の文化や精神性を発信し、世界中のSBNR（Spiritual But Not Religious）層や再生観光のトレンドに対応した戦略を組み込んでいます。

1. 概要

沖縄の誇る食文化の価値を高め、世界に広めるための総合的なプロモーションパッケージを提供します。本サービスは、沖縄固有の文化や精神性を発信し、世界中のSBNR層や再生観光のトレンドに対応した戦略を組み込んでいます。

2. サービス内容

2.1 世界に通用する沖縄食文化への共感

沖縄食文化の理解促進

・沖縄の自然信仰、祖先崇拝、自然共生といった要素をテーマにした教育プログラムを提供。

・地域に長く引き継がれた沖縄固有の精神性を再生させ、本質に向き合った価値あるストーリーを発信。

2.1 高付加価値化・ブランド化に向けた取り組み

沖縄の食材と料理の親和性向上

・海外のトップレストランでのプロモーションイベントを実施し、シェフを通じて沖縄食材の物質的価値と精神的価値を共有。

・現地の文化や習慣に合わせた沖縄料理の提供方法を開発。

2.3 沖縄食文化の高付加価値化

沖縄の食材と料理の歴史と文化の発掘

・沖縄の伝統的な食材や調理方法を通じて、地域ごとの特性を活かした新しい商品価値を発掘。

・沖縄の食文化と連携した地域の工芸品とのコラボレーションによる付加価値の提供。

2.4 ブルーゾーン研修ツアーの開催

高付加価値研修プログラムの提供

・沖縄の長寿研究や精神世界に関する専門家による研修を実施。

・自然とのつながり、地域とのつながり、人とのつながりを深める研修プログラムを提供。

2.5 沖縄食文化とカクテルのペアリングメニュー開発

沖縄食材を使ったオリジナルメニューの開発

・招聘したトップシェフと料理研究家による沖縄食材を使ったオリジナルメニューとペアリングメニューの開発。

・連携トップレストランでのメニュー化と提供。

2.6 海外出店プロモーション

県内企業の育成と海外出店支援

・現地のシェフによるマスタークラスの開催。

・販売戦略の構築とフォローアップ。

2.7 調査・情報発信プロモーション

国内ポップアップストアの実施

・沖縄の観光地や商業施設でポップアップストアを展開し、沖縄食材を中心とした県産品のPRを行います。

・「沖縄アニミズム文化への共感」をテーマにしたブースを制作し、開発したオリジナルメニューの発信や試食・物販を行います。

・アンケートを実施し、今後の海外市場進出および国内訪日客需要に応えるための顧客ニーズの取得を目指します。

3. 導入のメリット

認知度の向上: 世界各地でのイベントや講座を通じて、沖縄の食文化の認知度が向上します。
ブランド価値の向上: 沖縄の歴史や文化、食材について深く理解したプロフェッショナルによる発信により、沖縄食文化のブランド価値が高まります。
市場拡大: 海外での沖縄食材の需要を増やし、新たな市場開拓を支援します。
文化交流: 沖縄食文化を通じた文化交流を促進し、沖縄の文化や精神性への理解が深まります。